安徽省在食品生产监管领域持续发力，通过实施六大创新策略，全面提升了食品生产监督检查的科学性、精准性和实效性，为人民群众的饮食安全筑起了一道坚实的防线。
为明确监管责任，安徽省市场监管局首先出台了《安徽省食品生产经营监督检查实施办法》，对省、市、县三级监管部门的职责进行了清晰界定，构建了以日常检查、飞行检查、体系检查和第三方辅助检查为核心的多元化检查体系。这一举措不仅理顺了“谁来查”的问题，还鼓励创新监管手段，为监管工作的实施提供了坚实的制度保障。
在优化监管频次方面，安徽省市场监管局实施了风险分级分类监管制度，通过大数据和信用系统的综合运用，对食品生产企业进行差异化监管。这一制度不仅提高了监管的针对性，还使监管资源得到了更有效的配置。同时，该局还根据实际情况调整了食品生产企业和小作坊的风险等级标准分值，确保了风险分布的合理性。为了明确检查内容，安徽省市场监管局创新性地开展了食品生产企业食品安全指数研究应用。通过构建大数据模型，对企业的生产条件、过程管控和产品质量进行全面量化评价，为检查人员提供了科学的检查依据。此外，该局还制定了详细的监督检查表和指导手册，实现了检查工作的标准化和规范化。在提升监管质量方面，安徽省市场监管局实施了强化食品安全监管的10条措施，包括加强检查过程追溯、重点检查、严格执法等关键环节。同时，该局还建立了省、市、县三级食品生产检查员队伍，定期开展培训和主题活动，提高了监管人员的专业素养和工作水平。为实现精准监管，安徽省市场监管局创新性地开展了“一企一策”监管模式。通过食品综合监管平台，实时汇集企业的许可、检查、抽检和处罚等信息，为每家企业绘制了精准的“画像”。此外，省、市两级市场监管部门还成立了风险防控机构，针对新隐患和新问题及时开展风险会商和防控措施研究，确保了监管工作的前瞻性和有效性。
为推动监管工作的落实，安徽省市场监管局持续开展“下沉式”暗访检查，采取“四不两直”方式深入基层一线和生产现场进行实地检查。通过“一体三查”的方式，全面检查企业的生产合规情况、两个责任落实情况和监管责任落实情况。对发现的问题，该局及时发出工作提示或“三书一函”，要求辖区监管部门督促企业整改并举一反三，对同类问题进行延伸排查和整改。
综上所述，安徽省通过实施六大创新策略，全面提升了食品生产监管的效能和水平。未来，该省将继续深化监管改革和创新实践，为人民群众的饮食安全提供更加坚实的保障。
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